【YOKA】GRIDDLE 鐵板

煮飯跟篝火是露營的重頭大戲，工欲善其事，必先利其器，

想要煮出一頓色香味俱全的菜，烹飪工具很重要。

鐵的蓄熱效果很好，因此使用鐵鍋跟鐵板在焚火台上料理肉類時，
用火慢慢烤，可以烤得外酥脆焦香內多汁柔軟。
總而言之，鐵板是很值得投資的一個烹飪器具，
在家時也可以用鐵板打造露營風料理。

【規格說明】
尺寸：325x165mm
厚度：3.2mm 
材質：鐵(烤藍處理)
重量：1kg
產地：日本
附棉質收納袋

*烤藍處理：也有人稱為高溫回火，原理是利用高溫(700度C)加熱鐵板與水蒸氣,空氣交互作用所產生的一層物理性不沾塗層。高溫加熱鐵板後會再上一層油，因此還沒“開鍋”之前不用擔心生鏽。

【注意事項】
1.第一次使用前請先使用中性洗碗精清洗掉鐵板表面的油污。
2.一開始鐵板呈藍色，之後會隨著使用次數而逐漸轉成黑色。
3.加熱鐵板時請注意握柄溫度，請使用隔熱布避免燙傷。
4.清潔：只有第一次使用前需要用中性洗碗精清洗，之後使用完畢皆以刷子(一般刷子就好,不是鋼刷喔)和熱水清洗即可，以免中性洗碗精洗去物理性不沾塗層。
清潔完後請燒乾鐵板再收起來。
5.養鍋：怕第一次使用會沾鍋,物理性不沾塗層掉了或鍋子有生鏽情形時就可以進行養鍋。步驟：將鐵板抹上一層油，開火燒熱鐵板直到冒煙並且塗在表面的油碳化變黑，重複此操作“塗油→燒熱→油烤乾變黑→關火→冷卻→塗油”約5-10次，鐵板將逐漸變黑且顏色愈來愈深，因此而形成一層物理性不沾塗層。
如果鐵板表面黏黏的，代表油沒有烤乾，需再次開火將鐵板烤得乾乾黑黑的再關火。
6.可使用於IH爐,瓦斯爐跟烤箱。